ভারতে প্রধান খাদ্য প্রক্রিয়াজাত শিল্প
ভারতে প্রধান খাদ্য প্রক্রিয়াজাত শিল্পের মধ্যে সংক্ষেপে নিম্নলিখিত প্রধান প্রক্রিয়াজাত খাদ্য শিল্পগুলি রয়েছে:
চাল প্রস্তুতকরণ:
ধান থেকে চাল তৈরি করা, চাল পরিষ্কার, শুকানো, ধানের পাটাল ও পুড়ি তৈরি করা।
মুড়ি ও দাল প্রস্তুতকরণ:
মুড়ি তৈরি করা এবং দাল পরিষ্কার এবং মুড়ি তৈরি করা, মসুর ডাল, তুর ডাল, চনা ডাল এবং অন্যান্য ধরনের ডালের তৈরি।
মাংস প্রস্তুতকরণ:
মাংসের পরিষ্কারণ, শুদ্ধিকরণ এবং মাংস প্রস্তুতকরণের বিভিন্ন পদ্ধতি।
পানীয় পদার্থ প্রস্তুতকরণ:
পানীয় পদার্থ যেমন পানি, রস, মদ, রোজ প্রস্তুতকরণ।
বিক্রি পদার্থ প্রস্তুতকরণ:
চিনি, তেল, মসলা, সস, অন্যান্য খাদ্য পদার্থের তৈরি করা।
বিশেষ পরিস্কারক প্রস্তুতকরণ:
চকোলেট, বিস্কুট, চিনির পাকের উপকরণ, গণ্ডুজ, কেক, পাস্তা ইত্যাদি।
এই উল্লিখিত প্রধান প্রক্রিয়াজাত শিল্পগুলি ভারতে প্রধানত ব্যবহৃত হয় খাদ্য উৎপাদন ও প্রস্তুতকরণে। এদের মাধ্যমে খাদ্য পণ্যের উন্নত স্বাদ, দৈনন্দিন প্রয়োজনীয়তা এবং মার্কেটিং সহ অন্যান্য বৈশিষ্ট্য সম্পন্ন হয়।
-ধন্যবাদ
